Η Καραμπούλα Δήμητρα είναι Μηχανολόγος Μηχανικός και Ηλεκτρολόγος Μηχανικός Τ.Ε. Είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος Ειδίκευσης στη Διασφάλιση Ποιότητας της Σχολής Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου (ΕΑΠ). Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν το σχεδιασμό-διερεύνηση με χρήση της τεχνολογίας εικονικής πραγματικότητας(Virtual Reality) ρομποτικών συστημάτων (αναρτώμενα σε γεωργικό ελκυστήρα αλλά και ως αυτόνομα τροχοφόρα ρομπότ) για την αυτοματοποίηση της εργασίας εγκατάστασης πασσάλων στήριξης στις καλλιέργειες αναρριχόμενων φυτών.